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大蒜日常储存方法有哪些

时间:2018/3/7 9:11:12文章来源:ca88亚洲城娱乐浏览次数: 1022

大蒜是家家户户餐桌上必备之品,那么在日常中如何科学储存呢?

1.低温贮藏:将蒜头晾干后贮藏在空气相对湿度65% 70%,通风、干燥的空间里。
2.高温贮藏:将采收后的大蒜一直放在30~34℃高温环境中贮藏,可保鲜一年以上。此外,在相对湿度40%~50%,低氧和高二氧化碳的条件下,也可延迟发芽。
3.串挂贮藏:采收时将大蒜植株连根拔起,剔除有损伤的蒜头,留下10~15cm假茎。干燥后用镀锌铁丝串起来,悬挂在屋檐下自然风干。夏秋季可悬挂在临时凉棚、冷凉室内或通风贮藏库内;冬季最好移入通风贮藏库内,避免受潮受冻。
4.化学贮藏:在大蒜收获前7天内,用0.1% 0.15%浓度的青鲜素水溶液喷洒。药液一定要喷均匀,叶片上下须布满雾珠。留种大蒜不能喷洒青鲜素。
5.涂膜保鲜:先将石蜡熔成石蜡液,然后将晒干的蒜头在石蜡液中浸一下即可。
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